Quinta do Crasto Reserva DOC

Quinta do Crasto Reserva DOC
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  • CWS10001
Bouquet: Das Bouquet ist zu Beginn verhalten, das Eichenholz zeigt sich nicht. Dann gewinnt das... mehr
Produktinformationen "Quinta do Crasto Reserva DOC"

Bouquet: Das Bouquet ist zu Beginn verhalten, das Eichenholz zeigt sich nicht. Dann gewinnt das Bouquet an Volumen, die weiche Frucht bestimmt nun. Reife Erdbeeraromen sind zu erkennen, Johannisbeeren ebenso. Diese Fülle erhält schliesslich mit einer Nuance von hellem Tabak einen interessanten Kontrast, und nun äussert sich auch der Fassausbau mit einer feinen Vanillenote.

Körper: Im Körper ist das Holz von Anfang an präsent. Feinkörniger Gerbstoff und integrierte Säure lassen ihn feingliedrig erscheinen, und dazu passt die reife Frucht. Zur Vanille kommt eine schwache Röstnote hinzu, ein fein-würziger Caramelgeschmack, der den samtigen Charakter dieses Weines betont. Der geschmeidige Abgang endet mit schöner Frucht und reichen Gewürznoten.

Region: Douro
Jahrgang: 2013
Trauben: traditionelle Douro Rebsorten
Inhalt: 75 cl
Volumenprozent: 14%
Serviertemparatur: 17°
Passend zu: Grilladen, kaltes Fleisch, Kalbshaxe, milde Halbhartkäse, Reisgerichte
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