Periquita Reserva

Periquita Reserva
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  • CWS10032
Bouquet: Das Bouquet befindet sich in seiner Entwicklung zwischen der Primär- und der... mehr
Produktinformationen "Periquita Reserva"

Bouquet: Das Bouquet befindet sich in seiner Entwicklung zwischen der Primär- und der Sekundärphase, und von beiden Stufen zeigt es die besten Seiten. Die primäre Seite überwiegt noch in der Form von saftigem Zwetschgenaroma und einer traubigen Note. Sekündär sind das gediegene Aroma roter und schwarzer Gartenbeeren. Das Bouquet ist recht weich, zeigt aber auch kantigere Facetten.

Körper: Körnig-adstringierend, aber ohne Bitterkeit prägt der Gerbstoff den Körper, die Säure ist gut intergriert. Der Körper hat Substanz und Biss, kompakt geht es in den breiten Abgang, wo er etwas Schokolade zurücklässt. Gehaltvoll.

Region: Azeitão
Jahrgang: 2010
Trauben: Castelão Francês, Touriga Nacional, Touriga Franca
Inhalt: 75 cl
Volumenprozent: 13%
Serviertemparatur: 16°
Passend zu: dunklem Fleisch, Wildpfeffer, getrocknetem Schinken, rezente Käse
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