Juan Gil Silver Label

Juan Gil Silver Label
20.00 Fr. *
Inhalt: 1 Flaschen (120.00 Fr. * / 6 Flaschen)

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  • CWS10046
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Produktinformationen "Juan Gil Silver Label"

Geschichte: Bodegas Juan Gil ist einer der wenigen Produzenten, die voll auf Qualität setzen. Vor kurzem stellte er seine neue Bodega fertig, selber bis ins letzte Detail geplant. Er überlässt nichts dem Zufall und hat mit einer raffinierten Software sämtliche Arbeitsschritte unter Kontrolle. Auf 120 Hektaren wächst hauptsächlich Monastrell, die wichtigste Sorte in Jumilla. Die Reben sind uralt, zum Teil unveredelt und unbewässert, der Boden extrem steinig, kalkhaltig und arm an organischer Substanz. Die Erträge bleiben dadurch sehr klein, kaum ein Kilogramm pro Rebe. Die Weine sind kraftvoll und dunkel, geprägt von würziger Frucht, ohne die häufig anzutreffenden rustikalen Noten. Sie haben viel Struktur und sind sehr langlebig. 

Charakter: Sehr dunkles Kirschrot. Dunkelfruchtiges Bouquet, erinnert Zwetschgen, Zimt und Blütenduft, etwas Zedernholz. Sehr füllig und mit schönem, süssem Fruchtextrakt, gestützt von robustem, leicht trocknendem Tannin. Viel würzige Noten (Weihrauch) und sehr viel dunkle frucht im langen Nachhall.

Region: Jumilla, Spanien
Trauben: Monastrell
Inhalt: 75 cl
Volumenprozent: 15%
Serviertemparatur: ca. 15/17°
Passend zu: Fleischgerichten, Risotto, Gratin
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